しいたけ＆とうがらし梅茶＆種なし梅（身近な風景）

今年もこの時期に、大きな大きな傘の「しいたけ」

ごくふつ～うの傘のしいたけと
比べても・・こんなに大きいのです。
肉厚で・・やっぱり「素焼き」が一番です。

去年もぜ～んぶ、「素焼き」にして焼き上がりに

「ちょっこっ」と本当に「ちょっこっ」とお醤油点して

・・「熱々」をいただきました。

私はこれが一番です。こんな大きな傘の「しいたけ」。

乾燥させて保存・・以前試してみて「大失敗！」

乾燥が足りなかったと見えて、すぐにカビが・・。(>_<)

そんなんだったら「早くお腹に入れておくんだったわ」と

後悔しきり。それからは、へたな手をかけず、「しいたけ」
本来の味を一番味わえる（あくまで私の言い分です）

「素焼き」・・・これにかぎる！！♪

そして
この「とうがらし梅茶」。

湯飲み茶碗に熱湯で・・・一口飲んで
うん(・・?・・うめちゃ・・だ！（あたりまえ）
口の中で？？？ちょっぴり辛味が・・

ほぉっ～ほぅ！これが唐辛子なのね。・・ごっくん。
そんなに辛くも無いわね・・ごっくん。
寒い冬には「体が温まって」いいのかもね。

カプサイシン効果というものか・・なんて思いながら
ごっくん、ごっくん。最後の一口が・・「辛い！」

湯飲みの其処にたまっていた「唐辛子」の小さな小さな

一片がのどを通過していく・・「うぅ～ん、辛い！」
でも「辛いもの」は苦手ではないので、

このていどの「辛い！」は美味でした。

（画の赤い二片は梅。唐辛子はもっと小さいです）

そしてそして「梅尽くし」のように「お茶請け」にと

「種なし梅」です。

まさに明記してあるように「種の無い梅」というか、
「種を取り除いた梅」です。砂糖をまぶして（からませて？）
一個ずつの小分け包装。

梅干のように酸っぱくなく、かといって梅を使ったお菓子の
ように甘くなく、おいしかったですよ。

まだまだ世間には口にしていない物がたくさんあることでしょう。

そんな「初物」に巡り合える時間はあります・・・かな？

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