黒いまな板 PartⅠ

　今朝は涼しさを越えていました。

「肌寒い｣くらいです。　　　つい、この間まで「暑い！」と言っていたのに、勝手なものですね。

こうなると、そろそろ｢お鍋」ですかね。少し気が早いかも。ラーメンもいいですが。もいいですね。ところで、｢お鍋」の材料。白菜とか、大根は白くて、まな板の上でなかなか包丁が使いづらいです。「遠近両用｣を掛けていても、手元は｢おっかなビックり｣なものです。そこで、私のところに登場したのが、｢黒いまな板」です。野菜の白とのコントラストがはっきりしていて、いい塩梅です。普通のまな板の上において使う物や、そのまま使用できる物（厚さの問題です。）、また、片側に切った材料がこぼれないように縁のある物・・・色々あります。縁はなくていいけれど、「黒いまな板」は、重宝しています。

（１０月２１日画像を挿入編集しました）