女蟹(身近な風景)

昨日は散々な休日。
雪降りで、おまけに寒い。
まさに「寒の戻り」とはこのこと。

おまけに、３日前の日曜にタイヤの交換をしたのです。
スノータイヤからノーマルタイヤへと履き替えたのです。
完全に「早まったっ！(-_-;)」
車でのお出かけ出来ません…自分の車ではね。

蟹を買ってきた。「女蟹」
ズワイガニ、越前蟹の雌です。

大きなオスのズワイガニ・越前ガニと比べると、随分小ぶりですが、
卵がいっぱい。うち子・そと子と呼ばれる卵をいっぱい抱えています。
プクプクと時々口から泡を吹きます。
手足が動きます。「活き蟹」です。
とっても小さいのですが、甲羅が柔らかいので、
指先で切れ目を入れるのも簡単。



鍋にたっぷりの水、塩少々。
沸騰したお湯の中でゆでること　１５～２０分。

あいやぁ・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･どうしましょっ！
食べることへ意識がまっしぐら・・・・・
茹で上がりの「女蟹」の画(絵)を撮り忘れ・・気づいたときには、
残骸
まっ、いいかっ！！
うまかった！おいしかった！ごちそう様。

あれぇ…昨日は彼岸。殺生しちゃったってことだなぁ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今少しの間貼らせてください




＊Edy さんへ
　　蟹は・・食べる時は「活き蟹」です。
　　購入時はみんな泡吹いています。
　　「泡を吹く」・・この先のこと考えて入るわけではないでしょうが。
　　大切な命をもらう・・殊勝なことを考えて(ちぃと怪しいかしら？）
　　このズワイのメス・・私大好きなんです。・・
　　我が家に来たおもてなしに、まずは「一風呂浴びてもらう」のです。
　　　(2012．3・28　AM7：20　追記)